Dia Internacional da Gastronomia Sustentável
Atualizado em 05/06/2024
DIA INTERNACIONAL DA GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL
Mercado Municipal
15 de junho, 2024
7h00 – 13h00
O Dia da Gastronomia Sustentável foi estabelecido pelo Assembleia Geral da ONU em 2016. A decisão reconhece a gastronomia como uma expressão cultural relacionada à diversidade natural e cultural do mundo.
A ONU afirma que a gastronomia pode desempenhar um papel nesta área devido às suas ligações com as três dimensões do desenvolvimento sustentável, economia, ambiente e sociedade.
A organização diz que o tema também pode ajudar a alcançar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, ODS, promovendo desenvolvimento agrícola, alimentação segura, nutrição, produção sustentável e conservação da biodiversidade.