Projeto Km 0 Montemorense

Com o objetivo de incentivar o consumo de alimentos produzidos localmente, está em curso o Projeto Km 0 Montemorense.

Este projeto é elaborado por uma equipa de trabalho que resultou do1.º Encontro da A21L – Agenda 21 Local (em Novembro 2013). A equipa é constituída por técnicos da Câmara Municipal de Montemor-o-Novo e cidadãos (na sua maioria membros da Rede de Cidadania de Montemor-o-Novo) e o Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas da Universidade de Évora.

Este projeto inclui as seguintes ações:

a) Menu Km0: Destina-se ao setor da restauração do concelho

b) Sopa Km0: Destina-se aos participantes do Festival da Sopas

c) Banca Km0: Destina-se às superfícies comerciais

d) Cantina Km0: Destina-se às cantinas escolares com gestão camarária

A Câmara Municipal identificou em outubro o primeiro ingrediente Km0 no menu do refeitório escolar de Montemor-o-Novo, trata-se da carne de vitela,adquirida a uma empresa local.